Domenet 1til.no er til salgs




Pris: 10.000,- NOK eks mva. (ink. mva 12.500,-)

Ta kontakt på mail: nettverten (at) nettverten.no

Alle bud som mottas vil bli vurdert.

Alle domener vi har for salg:






Domenet vil være perfekt til for eksempel en restaurant eller lignende. Her kan du presentere for eksempel pizza, hjemmelaget hamburger, biff og lignende

 

Historien om pizza

Pizza, som så mange andre matvarer, ikke kommer fra det landet som det er nå kjent. Med mindre du har forsket på emnet, du, som så mange mennesker, sannsynligvis alltid trodd Pizza var strengt en italiensk kreasjon. Grunnlaget for Pizza ble opprinnelig lagt av de tidlige grekerne som først bakt store, runde og flate brød som de “salvet med olje, urter, krydder og datoer.” Tomater ble ikke oppdaget på den tiden, eller svært sannsynlig, de ville ha brukt dem som vi gjør i dag.

Pizza eller flatbrød

Etterhvert ideen flatbrød funnet veien til Italia der, i det 18. århundre, de flate brød kalt “pizza”, ble solgt på gata og i markedene. De var ikke toppet med noe, men fikk glede au naturel. Siden de var relativt billig å lage, var velsmakende og mettende, de ble solgt til de fattige over Napoli ved gate vendors.Også hjemmelaget hamburger The aksept av tomat av napolitanere og besøket av en dronning bidratt til Pizza som vi kjenner og liker det i dag. I ca 1889, dronning Margherita, ledsaget av sin mann, Umberto I, tok en befaring av hennes italienske Kingdom. Under sine reiser rundt Italia fikk hun mange mennesker, særlig bøndene, spise denne store, flate brød. Nysgjerrig, dronningen beordret sine vakter for å bringe henne til en av disse pizza brød. Dronningen elsket brød og ville spise det hver gang hun var ute blant folk, noe som forårsaket noen forskrekkelse i retten sirkler. Det var ikke sømmelig for en dronning å spise hjemmelaget hamburger på bonde mat. Ikke desto mindre, dronningen elsket brød og bestemte seg for å ta saken i egne hender. Summoning Chef Raffaele Esposito fra hans pizzeria til det kongelige palasset, dronningen beordret ham til å bake et utvalg av pizzaer for hennes nytelse.

Pizza for å hindre dronningen

For å hedre dronning som var så elsket av hennes undersåtter, Raffaele bestemte seg for å lage en helt spesiell pizza bare for henne. Han bakt en Pizza toppet med tomater, Mozarella ost og fersk basilikum (for å representere fargene i det italienske flagget: Rød, hvit og grønn). Dette ble dronning Margherita favoritt pizza og når ordet kom ut at dette var en av dronningens favoritt mat, ble hun enda mer populær hos det italienske folket. Hun har også startet en kulinarisk tradisjon, Pizza Margherita,hjemmelaget hamburger,  som varer til denne dag i Napoli og har nå spredt over hele verden. Historien har ikke gjort det klart om Rafaelle begynte å selge denne etableringen fra sin egen pizzeria, men det er kjent at Pizza, mye på samme form som vi kjenner det, ble deretter nytes av alle italienske folk. Variasjoner begynte å bli gjort i ulike deler av landet.

Pizza i Bologna og hjemmelaget hamburger

I Bologna, for eksempel, begynte kjøtt som skal legges inn i topping blandingen. Napolitansk Pizza ble ganske populær, og det førte hvitløk og smuldrete napolitanske oster i blandingen samt urter, freshvegetables og andre krydder og smakstilsetninger. Omtrent på denne tiden ideen om baking i spesielle murstein ovner kom inn i eksistens og brødet, som det er i dag, var en ganske enkel kombinasjon av mel, olje, salt og gjær og hjemmelaget hamburger.

Pizza gjennom tidene

Selv glupske aficionados kan suge ned flere saus-laden skiver i bare noen minutter, fikk pizza ikke utvikle seg i et vakuum-en italiensk politisk vakuum, er det.

Grunnlagt rundt 600 f.Kr. som en gresk bosetning, Napoli på 1700-tallet og begynnelsen av 1800-tallet var en blomstrende vannkanten byen. Teknisk sett et selvstendig rike, det var beryktet for sine horder av arbeidende fattige, eller Lazzaroni. “Jo nærmere du kom til bukten, tettere sin befolkning, og mye av sitt utkomme ble gjort utendørs hjemmelaget hamburger, noen ganger i boliger som var litt mer enn et rom,” sa Carol Helstosky, forfatter av “Pizza: A Global History” og førsteamanuensis i historie ved Universitetet i Denver.

Pizza med pålegg

I motsetning til de velstående mindretall, disse Neapolitans kreves billig mat som kan konsumeres raskt. Pizza-flatbreads med ulike pålegg, spist for ethvert måltid og solgt av gateselgere eller uformelle restauranter-oppfylt dette behovet. “Skjønnsmessig italienske forfattere ofte kalt sine matvaner ‘ekkelt,” Helstosky bemerket. Disse tidlige pizza og hjemmelaget hamburger fortært av Napolis dårlig omtalt velsmakende garnityr elskede i dag, for eksempel tomater, ost, olje, ansjos og hvitløk.

Italia forenet i 1861, og kong Umberto I og dronning Margherita besøkte Napoli i 1889. Legenden sier at den som reiser paret ble lei med sin jevn diett av fransk haute cuisine og ba om et utvalg av pizzaer fra byens Pizzeria Brandi, etterfølgeren til da Pietro pizzeria, grunnlagt i 1760. Variasjonen dronningen likte best ble kalt pizza mozzarella, en kake toppet med myk hvit ost, røde tomater og grønn basilikum. (Kanskje det var ingen tilfeldighet at hennes favoritt kaken omtalt fargene på det italienske flagget.) Fra da av, historien går, den aktuelle pålegg kombinasjonen ble kalt pizza Margherita.

Pizza Margherita

Dronning Margherita velsignelse kunne ha vært starten på en Italia-wide pizza mani. Tross alt, flatbreads med påfyll var ikke unikt for Lazzaroni eller sin tid, de ble fortært, for eksempel av de gamle egypterne, romerne og grekerne. (Sistnevnte spiste en versjon med urter og olje, tilsvarende dagens focaccia.) Og likevel, til 1940-tallet, ville pizza forbli lite kjent i Italia utover Napolis grenser.

Et hav unna, skjønt, innvandrere til USA fra Napoli ble replikere sine trofaste, crusty pizza i New York og andre amerikanske byer, inkludert Trenton, New Haven, Boston, Chicago og St. Louis. Neapolitans hjemmelaget hamburger skulle komme til fabrikken jobber, som gjorde millioner av europeere i slutten av det 19. og tidlig 20. århundre; de ble ikke søker å lage en kulinarisk uttalelse. Men relativt raskt, smaker og aromaer av pizza begynte å intrige ikke-napolitanere og ikke-italienerne.

Den første dokumenterte USA pizzeria var G. (for Gennaro) Lombardi på Spring Street på Manhattan, lisensiert til å selge pizza i 1905. (Før det fatet var hjemmelaget eller purveyed av ulisensiert leverandører.) Lombardi, fortsatt er i drift i dag selv ikke lenger på sitt 1905 beliggenhet, “har samme ovnen som det gjorde opprinnelig,” bemerket mat kritiker John Mariani, forfatter av “Hvordan italiensk mat erobret verden.”

Debattene om den fineste stykket i byen kan varmes opp, som en hvilken som helst pizza fan vet. Men Mariani kreditert tre East Coast pizzeriaer med å fortsette å churn ut pies i århundregammel tradisjon: Totonno tallet (Coney Island, Brooklyn, åpnet 1924); Marios (Arthur Avenue, Bronx, åpnet 1919); og Pepe (New Haven, åpnet 1925).

Som italiensk-amerikanere og deres mat, flyttet fra by til forstaden, øst til vest, særlig etter andre verdenskrig, pizza popularitet i USA oppsving. Ikke lenger sett på som en “etniske” godbit, ble det stadig identifisert som en rask, morsom mat. Regionale, desidert ikke-napolitanske varianter dukket opp, til slutt inkludert California-gourmet pizza toppet med alt fra grillet kylling til røkt laks.

Krigs pizza endelig nådd Italia og utover. “Som blå jeans og rock and roll, resten av verden, inkludert italienerne, plukket opp på pizza og hjemmelaget hamburger bare fordi det var amerikansk,” forklarte Mariani. Refleksjoner lokale smaker, kan pålegg kjøre gamut fra Gouda ost i Curaçao til hardkokt egg i Brasil. Likevel internasjonale utposter av amerikanske kjeder som Domino og Pizza Hut også trives i ca 60 forskjellige land. Helstosky mener en av de quirkiest amerikanske pizzavarianter er Rocky Mountain kaken, bakt med en supersized, doughy skorpe å spare for sist. “Så du dyppe den i honning og ha det til dessert,” sa hun.

Verden av pizza har sikkert utvidet langt utover Margherita-ville.

 

Historien om biff og hjemmelaget hamburger

I forhistorisk tid, vi levde som jegere og samlere. Den primitive mennesket jaktet og spist ville dyr, blant annet storfe i sine mange former. Noen av de eldste biff hulemalerier, slik som den i Lascaux, Frankrike, viser urokse, stamfar til husdyr, blir jaget. Så tidlig som 8000 f.Kr. mannen begynte domesticating dyr, inkludert storfe. Kveget kom i to former, en type Bos taurus kom fra Europa, og de andre Bos indeksene kom fra Sørøst-Asia og Afrika. aurochThe spanjolene brakte storfe til Amerika gjennom Mexico og biff. Fra og med Columbus seg hjemmelaget hamburger på sin andre reise i 1493, storfe begynte å gjøre veien fra Europa til den nye verden.

Trenden til biff

Trenden fortsatte med spanjolen Vera Cruz og portugisiske handelsmenn. Senere, i 1611, tok den engelske stort antall storfe i Nord-Amerika, spesielt til Jamestown koloni. De franske og engelske kolonister fortsatte å heve storfe biff over hele den østlige delen av Nord-Amerika gjennom utvikling av koloniene og uavhengighetskrigen. Biff og hjemmelaget hamburger, var imidlertid ikke en betydelig del av det amerikanske kostholdet før etter borgerkrigen. Inntil da storfe ble brukt til melk, smør, huder og biff for utkast. Den ville spillet tilgjengelig bidro sterkt til kjøttforbruket. Etter borgerkrigen, storfe flyttet vestover. I vest, cowboyer funnet ut at noen av de spanske oppdragene allerede hatt store flokker.

Biff i det 19. århundre

I det 19. århundre, ble storfe primært oppvokst i vest hvor tradisjonelle matplanter var vanskeligere å dyrke. Storfe beitet på grassortar og biff ble flyttet, i storfe stasjoner, til feedlots hvor de ble fetet opp. De ble fraktet med tog til midt-Vesten hvor de ble slaktet og sendt via kjøleskap biler i øst der flertallet av befolkningen var. Chicago var den viktigste fokuspunkt for togene og dermed for lagertomtene og slakterier. Dermed dag har vi Chicago Bulls som en basketball team.

Biff og Chicago Bulls

Chicago Bulls Industrialisering forandret mange ting i USA, inkludert måten storfe er oppvokst, slaktet og bearbeidet. Prosessen med biff eller hjemmelaget hamburger har vært systematisk utviklet og mekanisert i en no-nonsense vitenskapelig måte, ligner på en produksjonslinje i en Ford modell T fabrikken. I dagens tid, som følge av industrialiseringen og vitenskapelige fremskritt har gjort, finner vi pakket feedlots og høyeffektive slakting og bearbeiding teknikker. Den økte bruken av biff feedlots har skapt behov for antibiotikabruk hos storfe for å opprettholde helse i uhygieniske forhold. I tillegg til biff har utviklingen innen bioteknologi opprettet syntetiske veksthormoner og steroider brukes for å øke storfekjøtt produksjon per kyr.

Biff og Amerikansk kultur

Som USAs kultur har biff utviklet seg, finner vi en økende etterspørsel etter gress matet biff. Biff som er hevet i åpne beitemarker og ikke sette gjennom feedlot / pakkhus system som biff har dominert landskapet av storfekjøtt produksjon i USA. Det er også en økende etterspørsel etter  og økologisk kjøtt, så vel som folk lærer mer om kosthold og ernæring. Dagens butikk er pent pakket storfekjøtt produkter som spenner fra steker til steker til kjøttdeig.

Organisk biff

Og som i det siste ser vi organisk og gress matet biff alternativer landing på hyllene side om side med konvensjonelle storfekjøttprodukter og biff. Det har vært en lang vei fra huleboer ganger til i dag, men storfekjøtt har vært der, med mann, gjennom hele tidslinjen av menneskets historie. Rich Coffman er en blogger på forsiden rekke Colorado. Han skriver om biff som hjemmelaget hamburger i forskjellige emner, inkludert de helsemessige fordelene av gress matet biff.